Sức Khoẻ

[suc-khoe][bleft]

Công nghệ

[cong-nghe][twocolumns]

Điều kì diệu gì sẽ xảy ra khi mỗi ngày uống 1 ít ổi ngâm rượu?



Rượu mơ, rượu nho, rượu táo,...đều là những loại rượu quen thuộc. Tuy nhiên, bạn đã từng nghe qua rượu ổi chưa? Đây là loại rượu mang lại nhiều tác dụng bất ngờ nhưng rất ít người biết đến.

Ổi là một trong những loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, ổi chứa ít chất béo bão hoà, cholesterol và natri, còn chứa nhiều chất xơ, vitamin C, A, kẽm, kali và mangan giúp bảo vệ và tăng sức đề kháng cho sức khỏe của con người.

Cứ mỗi 100g ổi có chứa khoảng 486mg vitamin C. Vitamin C tập trung cao nhất ở phần vỏ ngoài, càng gần lớp vỏ ngoài, lượng vitamin càng cao, nhờ đó mà việc ăn ổi sẽ giúp bảo vệ da khỏi các nếp nhăn, làn da sáng mịn hơn cũng như giúp co đôi mắt sáng khỏe.

Ngoài ra, ăn một quả ổi mỗi ngày đáp ứng 12% nhu cầu chất xơ của cơ thể, tác dụng nhuận trường cho đường ruột khỏe mạnh. Quercetin, một chất có tính chống oxy hoá cực mạnh trong ổi còn có tác dụng kháng viêm, chống dị ứng trong nhiều chứng viêm nhiễm mãn tính như suyễn, dị ứng, tim mạch, thấp khớp, lở loét, ung thư.

Mặt khác, ổi khi đem ngâm với rượu uống còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ. Rượu ổi có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ hệ tim mạch của cơ thể. Đặc biệt, loại rượu này còn rất hiệu quả để trị các bệnh về đường ruột như đầy hơi, đầy bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thụ…Bên cạnh đó, rượu ổi còn giúp hỗ trợ quá trình sản xuất collgen, một hoạt chất cần thiết để cho làn da căng mọng, củng cố độ bền cho khớp xương sụn, thấp khớp.

Cách ngâm rượu ổi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Chọn ổi sạch, không hóa chất.

- Nên chọn ổi găng hoặc ổi mỡ để ngâm.

- Quả ổi chín, sáng màu, không bị dập nhũn, thâm vỏ. Chọn ổi chín mà vẫn chắc tay, da căng sáng bóng thì rượu ngâm sẽ rất ngọt thơm.

- Bình bằng sứ hoặc gốm, có nắp đậy kín.

- Rượu trắng, ngon nhất nên là rượu nếp có nồng độ từ 35- 38 độ.

- Đường phèn sạch. Để giúp bạn dễ định lượng, hãy căn cứ theo tỷ lệ ngâm: 1kg ổi với 3 lít rượu và 300g đường phèn để mua nguyên liệu cho phù hợp.


Cách thực hiện

- Rửa sạch các nguyên liệu, để khô ráo nước.

- Dùng dao cắt bỏ cuống và núm quả. Có thể gọt bỏ vỏ hoặc để cả vỏ ngâm rượu, có thể chọn cách ngâm nguyên quả hoặc bổ đôi để rút ngắn thời gian ngâm.

- Cho ổi vào bình ngâm cùng rượu và đường phèn theo đúng tỉ lệ: 1kg ổi với 1 lít rượu và 300g đường phèn.

- Đậy kín nắp bình rượu ổi ngâm, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ khoảng tầm 25 độ.

Cách dùng

Nếu bạn ngâm ổi nguyên quả thì có thể dụng sau 2 tháng, còn nếu quả bổ đôi thì chỉ sau 1 tháng là dùng được. Rượu ổi càng để lâu uống càng ngon. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Nhưng bạn lưu ý nên dùng quá liều để tránh gây phản tác dụng.

Nhật Mỹ (t/h)
Theo GĐVN
Post A Comment
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

Không có nhận xét nào :


Du Lịch

[du-lich][threecolumns]

Gia Đình

[gia-dinh][grids]

Mua Sắm